Una de las metas que la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas tiene siempre contemplado es promocionar estilos de vida y alimentación saludable en la población escolar de Ñuble, ya sea a través del programa de Alimentación Escolar (PAE) o el Programa de Escuelas Saludables Para el Aprendizaje (ESPA).
La semana pasada JUNAEB participó de una gran “Feria Saludable Escolar 2024” en la comuna de El Carmen, la cual fue organizada por el Daem a cargo de la Nutricionista, Denise Herrera, quien además es la coordinadora comunal de los programas de JUNAEB.
Al respecto la directora regional Patricia Rubio, valoró estas instancias de promoción saludable entre los estudiantes y el compromiso de sus familias: “Hoy estamos entregando alimentación en 344 establecimientos de la Región, beneficiando a más de 50 mil estudiantes, sumado a ello la primera infancia de Junji e Integra”. “Ferias saludables escolares, son un ejemplo en materia de promoción de alimentación saludable, ojalá este tipo de acciones fueran replicadas por todas las comunas, a través de un trabajo en conjunto de educación alimentaria”.
Junaeb se encuentra cumpliendo 60 años como Institución del Estado, que entrega apoyos al sistema escolar, ha ido variando las minutas de almuerzos y desayunos saludables a lo largo de los años, en un principio JUNAEB surge por la desnutrición existente en niñas y niños del país, hoy existen graves problemas de Mal Nutrición por Exceso en los estudiantes, que arroja altos porcentajes de obesidad y problemas de salud asociados a factores de malos hábitos alimenticios.
Como Junaeb tenemos minutas saludables, raciones de alimentos entregadas con todos los nutrientes, vitaminas y cantidades necesarias por nuestros estudiantes en las 21 comunas de Ñuble. Así lo reafirmó el Nutricionista de JUNAEB Ñuble, Nicolás Montes “Estamos siempre supervisando y visando las preparaciones, la calidad de los alimentos que se entrega a través del PAE, por ello valoramos el trabajo que las comunas hacen en materia de educación alimentaria”.
Para Patricia Rubio, la entrega de alimentación va más allá de una minuta, las escuelas, los padres y apoderados son fundamental en apoyar acciones educativas y promoción de vida saludable, tanto en la casa como en los establecimientos.
“En los procesos educativos se requiere el compromiso de todos, el Estado a través de sus Servicios Públicos apoya de diversas maneras e instancias, las escuela entregan herramientas formativas, conocimiento, valores, pero también necesitamos el compromiso de las familias, involucrarse más en este tipo de acciones de promoción de salud de sus hijos e hijas, tal como apreciamos en la feria de El Carmen, apoderados, profesores y estudiantes cocinando juntos alimentos saludables y promocionando platos con pertinencia nutricional y territorial”, puntualizó Rubio.
La directora señaló que somos de los pocos países que garantiza alimentación desde los 6 meses hasta la universidad, por esta razón, desde el Gobierno del presidente Gabriel Boric y JUNAEB, se ha realizado una alianza con la FAO, para que nuestro país cuente con apoyo técnico y jurídico al impulsar una Ley de Alimentación Escolar, la cual debe ser participativa y que estén todos los actores involucrados para su implementación”.
Esta Ley busca fomentar las compras locales y en particular, la agricultura familiar campesina, además de resguardar los derechos laborales de las manipuladoras de alimentos que forman parte de nuestro programa, “esa es la línea que hemos estado trabajando en la Región, asociada al Gobierno Regional, municipios, servicios públicos INDAP y emprendedores locales”.
Finalmente, Patricia Rubio “No queremos que ningún estudiante se quede sin asistir a clases, porque no tiene apoyos o ayudas del Estado, contar con un programa de alimentación robusto colabora en esta línea y JUNAEB en estos 60 años de historia lo ha estado trabajando con sus diversos Programas”.
