El pasado sábado 1 de febrero, la localidad de Santa Ana de Caimaco, en la comuna de Quillón, fue el escenario de una nueva versión de la tradicional Fiesta del Pastel de Choclo. Cientos de personas, en su mayoría visitantes, se reunieron para participar en este evento que destaca la rica gastronomía de la zona.
El evento no solo tuvo como protagonista al pastel de choclo, sino que también ofreció una variedad de platos campesinos como humitas y cazuelas, que deleitaron a los asistentes. La ceremonia inaugural contó con la presencia del alcalde de la comuna, Felipe Catalán, junto a otras autoridades locales, quienes compartieron con los visitantes y los habitantes de esta populosa comunidad rural.
La Fiesta del Pastel de Choclo es una celebración que reafirma el compromiso de Quillón con la tradición y el turismo rural. Este evento ofrece a locales y turistas una experiencia única en torno a la cultura y la gastronomía del campo, fortaleciendo así el sentido de comunidad y la identidad local.
Con cada edición, la Fiesta del Pastel de Choclo se consolida como un evento imperdible en el calendario de actividades de Quillón, atrayendo a más visitantes y promoviendo el desarrollo turístico de la región.
