Estudiantes carmelinos brillan en la 7ª versión del Concurso de Recetas Escolares Saludables
- La iniciativa reunió a estudiantes, docentes y familias en el Gimnasio Municipal para promover el consumo de alimentos naturales, destacando creativas preparaciones culinarias y premiando a los establecimientos más destacados de la comuna.
Con una amplia participación de la comunidad educativa, la reciente semana se llevó a cabo la séptima versión del Concurso Comunal de Recetas Escolares Saludables en el Gimnasio Municipal de El Carmen. Esta iniciativa busca fomentar el consumo de alimentos saludables y naturales, promoviendo activamente la integración de estudiantes, docentes y familias en el proceso de preparación, exposición y degustación de diversas y creativas recetas nutritivas.
La jornada contó con la presencia de autoridades locales y regionales, incluyendo al alcalde Renán Cabezas, la concejal Paz Salazar, la directora del DAEM, María Valentina Ruiz, y la directora de Junaeb Ñuble, Claudia Sepúlveda. Durante la actividad, el programa Nutrición y Vida Sana del DAEM instaló un stand de hidratación y degustación de preparaciones, apoyado por las estudiantes de tercero medio de la Especialidad en Atención de Párvulos del Liceo Bicentenario de Excelencia Polivalente Juvenal Hernández Jaque.
En el marco del evento, la directora del DAEM de El Carmen, María Valentina Ruiz, valoró la alta convocatoria de las familias y estudiantes en este concurso organizado por su departamento. "La verdad es que para nosotros como administración es muy relevante poder propiciar y proponer una buena alimentación saludable para nuestros niños y niñas desde la primera infancia hasta los más grandes", señaló Ruiz. Además, enfatizó el impacto de estas iniciativas en la educación, indicando que "no podemos tener niños con más y mejores aprendizajes si no tenemos también una buena alimentación".
El certamen premió el talento y la creatividad culinaria de las comunidades escolares, otorgando el primer lugar a la Escuela Mata Redonda por su preparación "Canastita de papas rellenas con verduras silvestres". El segundo lugar fue para la Escuela Virgen con su "Pastel de quinoa con manzana y frambuesa", mientras que el tercer puesto lo obtuvo la Escuela San José Sur con los "Nidos dorados del campo". Asimismo, se entregó una mención honrosa a la Sala Cuna Santa Elvira por su plato "Tumbal Arcoíris Santa Elvira, un arcoíris para saborear".
El evento culminó felicitando a todos los participantes por contribuir a la promoción de mejores hábitos de vida en los niños, niñas y jóvenes de la comuna. Finalmente, se extendió un agradecimiento a las instituciones colaboradoras de la instancia, tales como JUNAEB, ALICOPSA, el Hospital Comunitario de Salud Familiar de El Carmen y la Oficina Local de la Niñez, con un reconocimiento especial al Programa de Promoción de Salud del DESAMU, por encargarse de financiar los estímulos entregados a los entusiastas y creativos concursantes.
